饲养奶牛是一项技术密集型和资金密集的待行业，要提高养殖效益，需从优质牧草的种植、加工、青贮制作，饲料贮备，配置，高产精液配种，饲养管理、挤奶，销售等方面计划和规范。奶牛的日粮应以青绿多汁饲料与粗饲料为基础，营养不足部分再用精料和饲料添加剂补充。过多喂精料，不但增加养殖成本，而且易奶牛虚胖虚弱，易患消化系统疾病，或过早丧失繁殖能力。全年不断青绿多汁饲料是奶牛高产、稳产的重要措施。目前，我县奶牛产奶量偏低，一些优良奶牛的生产潜力没有得到发挥，主要原因在于精粗饲料搭配不合理，青绿多汁料短缺，为提高奶牛养殖效益需作好全年的饲料贮备工作，一般一头年产奶7000千克以上的高产奶牛，全年饲料贮备量为：

　　干草1500－1800kg（苜蓿占一定比例） 日喂量4－5kg

　　玉米青贮1000－13000kg　　 日喂量25－30kg

　　块根块茎1500－1800kg 日喂量4－5kg

　　糟渣类1800－3700kg　　　 日喂量5－10kg

　　(啤酒糟最大量不超过15kg)

　　混合酒精2200－3200kg　　　 日喂量6－10kg

　　（精料配比玉米50%，豆饼在15－30%，麸皮20－35%，添加剂1%）

　　饲料种植面积应从奶牛结构，产奶量、存栏头数、饲料资源等多方面考虑，一般饲料量为10头的养殖户，种殖参考数为：饲料玉米、苏丹草共15亩，块根块茎2亩，苜蓿草3亩。几种主要饲料栽培技术：

　　一、饲料玉米　　选种子处理后，每亩播种4kg，合理施肥，以有机肥为主，化肥为辅做好田间管理，适时收割。

　　二、紫花苜蓿　　1、选地与倒茬　选较平坦坡地，以排水良好，水分充足，土质肥沃的细沙地或土层深厚的黑土地为宜。苜蓿种植较好的上茬是麦类、瓜类、大豆、玉米、高粱等。各种叶菜类、根菜类是苜蓿的好茬口中。2、整地与施肥　苜蓿种子很小要求秋翻，秋耙，秋施肥，翻地深度25厘米以上。夏播时在雨季前翻地耙地，施肥以有机肥为主，每亩2000－3000千克，施过磷酸钙150－200千克，与有机肥混拌后，翻地前施入。3、播种　播种前晒种2－3天，用农药拌种防虫害，可春播、夏播、每亩播种量1.0千克左右。

　　三、饲用甜菜 饲用甜菜产量很高，每亩糖用甜菜产茎叶1000－1500千克。1、轮作，甜菜最忌连作，一般重茬可减产30-40%，通常以3-4年轮作一次为好，甜菜最好的上茬是麦类作物和豆类作物，其次是油菜、土豆、玉米和个种牧草。2、整地甜菜为深耕作物，浅翻是甜菜减产的重要原因，深翻30厘米以上。3、施肥，甜菜生长期长，策略高，需肥多。一般前期需氮多，后期需磷、钾肥多，重施基肥是甜菜增产的主要环节，基肥以优质有机肥为主。4、播种，播种前清洗种子，晒后碾碎大种球，药物拌种，保证120天生育期，一般4月上旬播种，如夏播于7月20日前播完，生育期80-90天，可获得相当于春播60-70%的产量，每母播种量1.0千克左右，播后覆土2-3厘米，用脚轻踩即可。　

　　四、胡萝卜 1、轮作倒茬与选地，上茬禾谷类作物为好，叶菜类、瓜类也比较好。2、整地与施肥，翻地深度达20厘米以上，翻后耕地压地。每亩施有机肥3000千克，苗期不宜多施氮肥，肉质根肥大期、氮、磷、钾都需多施。3、播种。播前去掉刺毛后，用温水浸泡7-8小时，晒干播种。春播4月上、中旬。夏播6月夏旬或7月上旬，平畦播种，覆土2-3厘米，每亩播种量为0.75-1千克。